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Garden Party au Domaine de Choully

Les chefs du Patio vous invitent à célébrer l’été dans le cadre verdoyant du Domaine de Choully. La demeure et son parc d’arbres centenaires offrent une vue spectaculaire sur le Mont-Blanc et les vignes, un cadre rêvé pour une soirée d’été rythmée par les volutes de cigares et les accords du groupe pop rock «Extérieur Nuit». Un espace sera dédié à la diffusion en directe du match Suisse – Costa Rica dans le cadre de la Coupe du Monde de Football.
Une soirée qui promet d’être festive !

- MENU -
 Apéritif du Patio,
 accompagné d’un cigare
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 Soupe de tomates «cœur de boeuf» glacée
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 Ceviche de daurade mariné à la citronnelle,
 pickles de légumes
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 Ravioles de queues de bœuf liées au foie gras,
 réduction au Porto
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 Côte de bœuf « Molard » grillée au barbecue,
 légumes du soleil à la plancha et pommes grenaille
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 Mille-feuille aux framboises
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 Digestif

Domaine de Choully
34 Route du Crêt-de-Choully, Satigny
Réservation obligatoire : Tél. +41 22 736 66 75 – info@lepatiorestaurant.ch
Menu unique Chf 150.- (apéritif, digestif et le cigare inclus)
www.lepatio-restaurant.ch

A découvrir : Le Homard rôti, risotto de « Fregola Sarda » aux févettes et petit pois, émulsions des carapaces, une recette de Gilles Granziero et Rodolphe Estiod-Braud, Chefs de l’incontournable Patio Rive-Gauche.